La gestion des stocks d'une entreprise est un exercice qui consiste en l’équilibre entre l'offre et la demande d'une part et les coûts de l'autre. Le fait de stocker trop de marchandises laisse à la société un investissement plus important et un risque accru si la valeur du marché pour un produit vient à baisser. Inversement, le fait d'avoir trop peu de stock peut créer une pénurie et faire rater à votre entreprise une occasion de tirer profit lorsque les consommateurs sont prêts à dépenser. Les entreprises ont recours à différentes méthodes de contrôle des stocks et des approvisionnements.
Gestion d’approvisionnements : la méthode calendaire
La base dans une procédure de gestion des stocks par la méthode calendaire consiste à déterminer la quantité à commander, à un moment donné, de manière à ce que le total des coûts de commande puisse être réduit à un point minimum. Une entreprise doit placer des commandes optimales. La quantité économique de commande (ou QEC) est le niveau d'inventaire qui minimise le coût total associé à au stock. Le modèle repose avant tout sur le fait que l’entreprise a une demande constante et connue d'unités à chaque période. Le taux de consommation est donc uniforme et le montant de chaque commande groupée est fixe. Il existe des sites dédiés à la formation gestion des stocks, permettant de maîtriser la méthode QEC.
Appliquer la méthode « point de commande »
Pour éviter les ruptures de stock, les entreprises maintiennent des stocks de sécurité. Il s’agit du principe de gestion des stocks minimum souhaité pour un article, en fonction du taux d'utilisation prévu et du délai escompté pour recevoir une commande. Par exemple, si une commande est passée lorsque l'inventaire atteint 12 000 unités au lieu de 10 000 unités, les 2 000 unités supplémentaires constituent un stock de sécurité. Le gestionnaire s'attend à avoir 2 000 unités en stock lorsque la nouvelle commande arrivera à l'heure prévue. Le « point de commande » protège contre les ruptures de stock en raison d'une augmentation imprévue de l'utilisation résultant d'une demande inhabituellement élevée et / ou d'une livraison tardive des stocks incontrôlable.
Cette méthode permet de réduire les coûts liés à d’éventuelles ruptures de stock à long terme. Le niveau d'investissement en approvisionnement est toutefois augmenté par le montant du stock de sécurité. L’application de cette méthode requiert une formation gestion des stocks sérieuse.
Gestion des stocks externalisée : le « Dropshipping »
Il s’agit de fixer au préalable un niveau optimum de Dropshipping. Cette technique élimine le coût de la détention des approvisionnements. Lorsque vous avez un contrat dropshipping, vous pouvez transférer directement les commandes des clients et les détails de l’expédition à votre fabricant ou à votre grossiste, qui les expédie ensuite. Afin de rendre ce genre de service rentable à long terme, vous aurez besoin de fournisseurs fiables, capables de communiquer avec vous et de travailler pour améliorer vos relations commerciales. De nombreux fournisseurs disposent d’une équipe ayant suivi une formation en gestion des stocks et approvisionnements adéquate. Cela vous assure de disposer des commandes nécessaires au moment voulu.
La visibilité des stocks est fondamentale dans le dropshipping, car votre capacité à satisfaire les besoins d'achat de vos clients repose uniquement sur le transport de leurs articles par un tiers (fabricant ou grossiste). Il est essentiel de connaître le stock disponible de vos fournisseurs afin de pouvoir relayer un délai de livraison réaliste au client. De plus, lors de l'expédition du produit, vous devrez savoir exactement où se trouve chaque commande et être informé de tout problème éventuel. Un logiciel de gestion des stocks peut grandement répondre à ces besoins en vous permettant d'afficher l'intégralité de votre inventaire en temps réel.
