Pour régaler vos proches, vous souhaitez réaliser une pâtisserie classique et qui plait facilement au plus grand nombre ? Voici ici, la recette de gâteau aux pommes moelleux qui plaira à coup sur aux petits et aux grands. Voyons quels sont les ustensiles à avoir pour cuisiner de la meilleure façon et comment procéder pour la conception des différentes préparations. Devenez le meilleur pâtissier avec cette recette qui donnera une touche sucrée à votre dessert, à votre goûter ou à votre petit déjeuner.
Ustensiles de pâtisserie nécessaires à la réalisation de votre gâteau moelleux aux pommes
Les ustensiles de cuisine et plus particulièrement ici de pâtisserie sont indispensables à la réalisation d'un gâteau dans les règles de l'art. Même pour une recette simple, il est en effet important d’avoir à disposition, des ustensiles de cuisine adaptés au risque de rater certaines préparations. Pour la recette d'un gâteau aux pommes, il faudra vous munir d'un économe et d'un couteau qui serviront à éplucher et à couper les pommes. Il vous faudra ensuite une poêle, qui vous permettra de faire revenir les pommes coupées avec du beurre et du sucre. Ensuite, il faudra vous munir d'un grand saladier, une jatte ou un cul de poule (parfait pour ce type de préparations), puis d'un fouet. Ces deux ustensiles seront nécessaires pour mélanger les ingrédients de l'appareil que nous verrons plus loin. Il vous faut ensuite un moule à gâteau ou un moule à cake, un moule à muffins peut rendre original votre préparation. Choisissez sa forme au grès de vos envies. Voyons maintenant les ingrédients nécessaires à la réalisation d'un gâteau moelleux aux pommes.
Ingrédients nécessaires à la réalisation de la recette
Pour réaliser le gâteau le plus moelleux et le plus délicieux, il vous faudra des ingrédients spécifiques. Les aliments suivants sont mentionnés avec un dosage pour un gâteau pour 6 personnes. Choisissez tout d'abord une variété de pommes qui se prête plus à la composition de pâtisseries comme les Golden ou les Pink Lady, au nombre de trois. Il vous faudra ensuite trois œufs bien-sur, indispensables dans de nombreuses pâtisseries. Il faut compter ensuite 125 grammes de farine (une farine classique fonctionnera très bien) et un sachet de levure (chimique spéciale gâteau), matières nécessaires à la préparation de votre appareil, ils seront à la base du moelleux de votre gâteau. Il vous faudra ensuite 125 grammes de sucre et un sachet de sucre vanillé et 3 noisettes de beurre. Enfin selon vos goûts, vous pouvez rajouter deux cuillères à soupe de rhum (pour un gâteau destiné aux adultes) ou de jus d'orange (pour un gâteau pour les enfants). Les mesures des ingrédients cités ici peuvent être adaptées en fonction de vos envies et des goûts de vos convives. Vous pouvez mettre un peu moins de sucre, un peu plus de pommes, plus ou moins de rhum. Les dosages doivent être respectés en ce qui concerne les œufs, la farine et la levure. Sinon, le moelleux risque de ne plus l'être.
Comment réaliser le meilleur des gâteaux aux pommes
Pour réaliser un succulent dessert, voici la recette du gâteau aux pommes moelleux. Tout d'abord, préchauffez votre four à 180° (thermostat 6). Épluchez et coupez les pommes en fines lamelles ou en dés. Faites les revenir à la poêle avec le beurre en les saupoudrant de sucre vanillé. Il est possible de rajouter un peu de cannelle en poudre, si vous en avez envie. Préparez ensuite l'appareil (l’appareil en pâtisserie, c'est le mélange des principaux ingrédients). Dans la jatte ou le cul de poule, mélangez avec le fouet, les œufs et le sucre. Une fois cela fait, ajoutez la farine et la levure et l'arôme supplémentaire que vous avez choisi, rhum ou jus d'orange. Une fois ce mélange bien homogène, vous pouvez rajouter les pommes qui ont caramélisé dans la poêle. Remuez délicatement l’intégralité de la préparation. Versez la ensuite dans le moule à gâteaux que vous avez choisi. Si ce sont des moules en silicone, il n'est pas nécessaire de les beurrer. Si c'est un moule à cake en aluminium ou en céramique, il est préférable de beurrer le fond et les cotés afin que votre gâteau se démoule correctement. Enfournez durant 30 minutes pour obtenir un succulent gâteau. Attention, adaptez le temps de cuisson à la forme de votre gâteau. S'il se présente dans un seul moule à cake profond, laissez cuire plus longtemps, jusqu’à 35 minutes. S'il se présente dans plusieurs moules à muffins, cuire moins longtemps, 25 minutes environ. Plantez une pointe de couteau pour vérifier la cuisson.
Régalez vos hôtes avec un dessert réussit
Voilà, votre gâteau moelleux aux pommes est terminé. Vous pouvez désormais inviter vos amis et régaler vos enfants pour le goûter. Ce moelleux aux pommes peut être servi en dessert après un repas. Agrémenté d'une boule de glace à la vanille, il fera un dessert parfait. Vous pouvez accompagner votre gâteau aux pommes d'un coulis au fruits rouges, ce qui lui donnera un délicieux goût d'acidulé. Vous pouvez aussi le déguster seul au petit déjeuner accompagné d'un café ou d'un thé. Vous pouvez aussi le grignoter tout au long de la journée et le réchauffer au micro-ondes quelques instants pour le tiédir. Vous pourrez déguster ce gâteau à la sortie du four ou le préserver deux ou trois jours à l'abri de la lumière et dans une boite hermétique pour qu'il garde son moelleux. Cette recette de gâteau moelleux aux pommes est simple à réaliser ; vous n'avez pas besoin d’être un professionnel de la pâtisserie pour réussir ce gâteau aux pommes. Comptez environ 10 à 15 minutes de préparation seulement pour un prix très abordable.
